• Traditioneel Regentje: koel als borreltje eventueel naast een glaasje bier
• weerm regentje: een klein borreltje regent warm maken in de magnetron en een toefje slagroom erop
• sloapmutske: lekker in een kopje warme melk
• bruisend regentje: een scheutje in een witte mousserende wijn

Caf� Bi�sta

benodigdheden:

• Ut biests regentje
• 1 kop sterke koffie
• 125 ml geslagen room of slagroom
• snufje kaneel / beetje nougatine

bereiding:
Schenk in een wijd uitlopend glas een flinke bodem van 'Ut biests regentje'. Warm het op in de magnetron. Let op: Magnetron meteen uitschakelen als de vloeistof begint te borrelen. Schenk via de bolle kant van een lepel de geslagen room op het warme regentje. Als je slagroom gebruikt, doe je er gewoon een flinke 'toef' op. Strooi tot slot een beetje nougatine of kaneel over de room. Serveren met een sterke kop koffie of esspresso.

Regentje recepten voor de beginner

Pannekoek alla 't regentje

benodigdheden:

• Een pak pannenkoek mix en ingredienten voor bereiding (water/melk,eieren,boter)
• 250 gr Mascarpone
• 2 el Biests regentje
• 2 el slagroom
• 2 el fijngehakte pistache noten

bereiding:
Meng de mascarpone, regentje, slagroom en pistachenoten goed door elkaar. Bereid de pannenkoekmix zoals aangegeven op de verpakking. Bak de pannenkoeken. Leg 1 1/2 el mascarponecreme op de pannenkoek en vouw de 4 zijden van de pannenkoek naar binnen (zodat een enveloppe ontstaat) en vouw deze nogmaals dubbel. Bestrooi met poedersuiker.

Tropisch regentjesfruit

benodigdheden (4p):

• 150 ml biests regentje
• Een verse ananas (of Ananas uit blik)
• 150 ml slagroom
• vanillestokje
• kaneel
• vanille-ijs

bereiding:
Schil de ananas en zorg dat je mooie stevige plakken overhoudt. Zet een koekepan met een beetje boter op het vuur. Leg de plakken in de koekenpan. Leg geen plakken op elkaar, maar bak dan in twee etappes. Strooi de kaneel tijdens het bakken over de ananas heen. Voeg tijdens het bakken het biests regentje toe. Voor de mensen die van 'vuurwerk' houden, je kunt de verdampende alcohol met een lucifer aansteken en uit laten branden. Pas wel op: zet even de afzuigkap uit zodat mogelijke vlammen niet in de afzuigkap schieten. Laat het regentje helemaal inkoken zodat de schijven ananas als het ware gecarameliseerd worden met een laagje regent. Blus nu af met wat slagroom en voeg de kern van een vanillestokje toe. Laat nog even op lager vuur indikken. Serveer met een bol vanille-ijs en de rest van de (opgeklopte slagroom).

Regentje recepten voor de gevorderd koker

De kok is hier nog over n� �n ut denke!

Zelf aan het kokkerellen geslagen?

Heb je zelf een recept met het biests regentje verzonnen en wil je het delen met de lezers van deze site? Stuur je recept dan naar info@utbiestsregentje.nl.